Bebidas suculentas recomendadas por el blog gastronómico Miss Maridajes

7 Jul, 2017

Bodegas Attis y Ca’ Suso

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Bodegas Attis y Ca' Suso Cuando se trata de buen vino, buena cocina y grata compañía, el maridaje es perfecto! El pasado jueves tuve la fortuna de acudir al restaurante Ca’ Suso, uno de los presentes en mi blog a cargo de los hermanos Feito, de la mano de los vinazos de las bodegas Attis, organizado [...]

24 Jun, 2017

The Balance Gijón

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Cócteles  afrodisíacos Algo similar a un speakeasy se rumorea en Gijón, … ¿lo conoces?…..se habla de cócteles afrodisíacos, suena bien, no? ¿Y qué es un  Speakeasy? “En castellano podría traducirse como, "habla bajo";  término que tiene origen en las primeras décadas del siglo XX, en la cosmopolita ciudad de Nueva York, en esos momentos, se regía [...]

7 Feb, 2017

La tradicional hora del vermut

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Una tradición tan española, como la siesta La hora del vermut, vermú, vermout o vermouth, lleva siendo una tradición española hace muchos, pero muchos años, y aunque haya modas y tendencias, es algo que perdura y se sigue consumiendo en miles de barras de bares españoles. El vermut, es la disculpa perfecta para quedar antes de comer en [...]

3 Ene, 2017

La importancia de una buena bodega en un restaurante

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¿Qué importancia tiene la bodega en un restaurante? ¿Qué recuerdas más en una cena, la cocina o el vino? Qué súbitas amistades surgen del vino, John Gay Posiblemente ambas sean igual de importantes y sean el binomio perfecto, ese acompañamiento o maridaje, palabra que algunos critican, ya que deriva del francés marriage -matrimonio- la unión entre [...]

21 Dic, 2016

Granbazán Limousin 2014

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Albariño que acompaña Son llegar las navidades y pensar qué vinos compramos. Mi último descubrimiento, un albariño, fresco y aromático, madurado en barricas de roble francés: Granbazán Limousin 2014 D.O. Rías Baixas. El proyecto de este clásico vino comenzó a finales de los años 80, y es reconocido como “el pionero de los envejecidos en [...]

24 Nov, 2016

Champagne weekend, a la vole!

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Segovia se convirtió en la capital del champagne el pasado fin de semana en á la volé.... Segunda edición de champagne weekend, el encuentro para champagne lovers de toda España y alrededores hasta los más lejanos de Miami y México. Arrancamos en el Palacio Quintanar de Segovia donde Jordi Melendo, periodista especializado en vinos espumosos y reconocido [...]

28 Jun, 2016

Güela Manuela, licor de leche

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Hace unos días recibí un dulce regalo, un libro y una botellita de orujo bajo el nombre Güela Manuela, el licor de la leche!. La bisabuela Manuela preparaba dicho licor en un pueblo de León y ahora las nuevas generaciones decidieron darlo a conocer. Nos cuentan que  se consigue mediante la maceración en frío de [...]

14 Abr, 2016

El mezcal que marcó sus vidas : Marcavidas

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Una historia real y conmovedora Parece que el mezcal va alcanzando fuerza, este líquido artesanal con muchos años de historia, pero qué hay detrás de este maravilloso trago llamado mezcal... Tuve la oportunidad de conocer al cofundador de Marcavidas, Daniel Acosta, un joven de apenas 22 años con las ideas muy muy claras. Su viaje a [...]

16 Dic, 2015

Los mejores whiskies del 2016

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Es una bebida alcohólica obtenida de la destilación de cereales como el trigo, la cebada, la malteada, el centeno o el maíz. Tradicionalmente, este fermento se deja envejecer en barriles de roble hasta su embotellado y comercialización. Jim Murray desvela cuál ha sido para él el mejor whisky del mundo. . Este año el grupo de expertos ha catado más de 4.600 whiskies, pero se ha mantenido el número de nuevas variedades calificadas (unas 1.000). El mejor whisky del mundo : La expresión Crown Royal Northern Harvest Rye , de 97.5 sobre 100 Se trata de un whisky producido en el centro de Canadá, en la Destilería de Gimli.

6 Sep, 2015

Las tres mejores bodegas de Oporto

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Vila Nova de Gaia, Oporto, Portugal
Las tres mejores bodegas de Oporto, Sandeman, Taylors y Calem en plena zona de la Ribeira en un entorno emblemático disfruta del paseo en barco y la visita a las bodegas