Queso Casín, Asturias

Categorías: Top products|Etiquetas: , , , |

 concejo de caso gorollos El queso Casín está considerado como uno de los quesos más antiguos de España, originario del Concejo de Caso; pertenece al Principado de Asturias, ya que los testimonios escritos referidos a él se remontan al siglo XIV. Además, tiene una peculiar forma de elaboración (basada en amasar la misma cuajada varias veces y, preferentemente, una [...]