21 Feb, 2017

Los 10 mejores mercados gourmets del mundo

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  Los mercados  gourmets se reinventan y se han convertido en el lugar imprescindible para los cocinillas. Han cambiado de la noche a la mañana y se han convertido en espacios de ocio, donde además de hacer la compra, puedes disfrutar de un vino, probar los productos o pasar un rato agradable, deleitándote como un [...]

23 Dic, 2015

Panettone, tradición navideña con leyenda

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Se dice y nos cuentan que …. Todo nace en la corte de Ludovico Il Moro, señor de Milán desde 1494 al 1500, en la noche de navidad. El Duque mandó preparar un banquete para la Noche Buena, llena de deliciosos platos dignos de la riqueza de la corte milanesa, sin embargo el postre se quemó.

28 Nov, 2013

Testun al barolo

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La región del Piamonte, se encuentra al noreste de Italia, tierra mágica para la gastronomía, cuna de la gianduja y uno de los lugares donde el movimiento del Slow Food tomó forma. Allí se elaboran maravillosos vinos de renombre mundial como el Barolo, vino que cuenta con  Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Este es uno de los grandes vinos italianos, caracterizado por sus aromas florales y por su longevidad y elegancia.   [...]

4 Sep, 2012

¿Tomas un café?

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La bebida negra La última impresión en cualquier comida, lo que nunca falla en el desayuno o la disculpa perfecta para quedar entre amigos o conocer a alguien, ¿tomas un café? Existen miles de leyendas acerca de los orígenes del café; desde relatos religiosos hasta explicaciones paganas, cuestión que sigue sin esclarecerse, lo que si [...]