25 Ene, 2018

Los mejores maridajes del 2017

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El pasado año 2017, fue un año fantástico, donde tuve oportunidad de conocer unos 87 restaurantes, de los cuales tengo algunos en el tintero aún, pero os prometo que os lo contaré muy pronto. Este post va dedicado a los mejores maridajes del año 2017, y aunque algunos ya lo sepan, os cuento la versión [...]

7 Jul, 2017

Bodegas Attis y Ca’ Suso

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Bodegas Attis y Ca' Suso Cuando se trata de buen vino, buena cocina y grata compañía, el maridaje es perfecto! El pasado jueves tuve la fortuna de acudir al restaurante Ca’ Suso, uno de los presentes en mi blog a cargo de los hermanos Feito, de la mano de los vinazos de las bodegas Attis, organizado [...]

14 Jun, 2016

10 mitos de la comida mexicana

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La cocina mexicana seduce y atrae, así que toma nota para que no te la den con queso…. Generalmente me preguntan, si voy a un restaurante mexicano, ¿qué pido? ¿pero todo es picante? ¿ me como el gusano del mezcal? os doy un par de claves esenciales, comencemos de ser posible con un tequila reposado.....