15 Jun, 2018

Los 7 mejores ceviches y aguachiles de Cdmx

Categorías: De 30 a 50€, Picante y tequila, Por México, Sabores de la mar, Sabores peruanos, Sano y rico|Etiquetas: , , , , , , , |

Aguachile o ceviche, o ambos .. Os contarè mis 7 mejores ceviches y agucahiles de Cdmx...conocéis la diferencia entre ambos? El ceviche o cebiche, es conocido en toda América Latina,  preparado a base de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños macerados con zumo de limón o naranja, cebolla picada, sal y ají. Su [...]

14 Jun, 2016

10 mitos de la comida mexicana

Categorías: Picante y tequila, Por México, Sabías que|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , |

La cocina mexicana seduce y atrae, así que toma nota para que no te la den con queso…. Generalmente me preguntan, si voy a un restaurante mexicano, ¿qué pido? ¿pero todo es picante? ¿ me como el gusano del mezcal? os doy un par de claves esenciales, comencemos de ser posible con un tequila reposado.....

14 Abr, 2016

El mezcal que marcó sus vidas : Marcavidas

Categorías: Bebidas, Por México|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Una historia real y conmovedora Parece que el mezcal va alcanzando fuerza, este líquido artesanal con muchos años de historia, pero qué hay detrás de este maravilloso trago llamado mezcal... Tuve la oportunidad de conocer al cofundador de Marcavidas, Daniel Acosta, un joven de apenas 22 años con las ideas muy muy claras. Su viaje a [...]