27 Dic, 2016

10 gastrotendencias para el 2017

Categorías: Miss Maridajes, Sabías que|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

¿Cuáles  serán las nuevas gastrotendencias ? Se apuesta por la salud, por la conciencia ambiental, por los nuevos comportamientos y las aplicaciones tecnológicas. ¿ Será lo más trendy pedir comida en casa del gran chef, o quizás visitar un restaurante secreto? Adiós al postureo, continúan los pop ups, cenas en sitio secretos con estilo grunge, modelos que [...]

6 Nov, 2016

El placer de comer con las manos

Categorías: Con amigos, Sabías que|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Del protocolo al finger food: el placer de comer con las manos Comer con las manos es algo tan primitivo como placentero que socialmente se permite en determinada circunstancias y con determinados alimentos, el mundo occidental se impuso la etiqueta de los cubiertos, hace unos cuantos años, sobre todo por higiene. Sabemos que cada sociedad [...]

14 Jun, 2016

10 mitos de la comida mexicana

Categorías: Picante y tequila, Por México, Sabías que|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , |

La cocina mexicana seduce y atrae, así que toma nota para que no te la den con queso…. Generalmente me preguntan, si voy a un restaurante mexicano, ¿qué pido? ¿pero todo es picante? ¿ me como el gusano del mezcal? os doy un par de claves esenciales, comencemos de ser posible con un tequila reposado.....